Menu de la Fête des mères
95 €
Mise en bouche
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Foie gras mi-cuit de la ferme Lafayas
Rhubarbe, cerise, fraise.
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Tourteau
Mayonnaise raifort et pommes vertes, gelée de concombre, œufs de poissons
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Rouget barbet *
Cannelloni d’encornets farcis, minestrone de légumes, bouillon de Roche
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Carré de Bœuf du Limousin
Jeunes carottes au cumin, jus de la Bordelaise
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La Cerise
De la chair au noyau
Menu sans ce plat (*) 75 €
Prix exprimés en €, toutes taxes comprises, service compris
