• Activités
    • La Région
    • Patrimoine et Culture
    • Activités et loisirs
    • Evènements et Manifestations
  • Galerie
  • Contact
  • Offrir un bon cadeau
  • Réserver
  • Au Fil du Temps
  • Au Fil de l’Eau
  • Twitter
  • Facebook
  • fr 
Relais & Chateaux Moulin de l'Abbaye

Le Moulin de l'Abbaye

et ses bistrots régionaux
Menu Principal
Réserver
Arrivée :
Nuits :
Adultes :
Enfants :
Chambres :

  • Accueil
  • Hôtel
    • Les Chambres
    • Présentation
    • Séminaires
  • Restaurant
    • Restaurant gastronomique
    • La carte
    • Nos bistrots
      • Au Fil de l’Eau
      • Au Fil du Temps
  • Offres
    • Séjours
    • Offres Spéciales
  • Actualités
Hotel services
Brantôme - Périgord Vert

Une histoire Caviar par notre Chef

8 mars 2019 Actualité

Jean-Michel Bardet – Le Moulin de l’Abbaye

Jean-Michel, peux-tu nous parler de toi ?

Je suis né au Mans mais j’ai d’abord vécu en Méditerranée, en Corse plus exactement. Ensuite j’ai fait l’école hôtelière de Menton.Mon premier poste était au Sporting du Cap à Menton en tant que stagiaire puis de commis. J’ai beaucoup travaillé dans de grands établissements de la Côte d’Azur avec de grands Chefs, mais j’ai aussi travaillé avec la famille princière à Monaco et c’est d’ailleurs à Monaco que j’ai découvert mes premiers caviars.

Voir l’article complet du chef Jean-Michel Bardet

 

Nos ChambresNos Chambres

  • Chambre Terrasse Privée
  • Chambre Familiale
  • Chambre vue rivière
  • Chambre Caractère
  • Chambre Classique

Nos SéjoursNos Séjours

  • Escapade Découverte
  • Séjour Romance et Culture
  • Séjour Découverte du Périgord

Derniers articlesDerniers articles

  • Ouverture 2021
  • Fermeture anticipée
  • Prolongation de l’ouverture de la Maison
  • Réservations au restaurant
  • Réouverture de notre Maison et Covid 19

RestaurantRestaurant

  • Restaurant gastronomique
  • La Carte
  • Nos bistrots
Guide Michelin 2021 1 étoile
  • LE Moulin de l'Abbaye
    1 route de Bourdeilles
    24310 Brantôme (Dordogne), France
  • Tél: +33 (0)5 53 05 80 22
  • reservation@moulin-abbaye.com

Relais & Chateaux

Guide Michelin 2021 1 étoile

Nos Chambres

  • Chambre Terrasse Privée
  • Chambre Familiale
  • Chambre vue rivière
  • Chambre Caractère
  • Chambre Classique

Nos Séjours

  • Escapade Découverte
  • Séjour Romance et Culture
  • Séjour Découverte du Périgord

Liens pratiques

  • Activités
    • La Région
    • Activités et loisirs
    • Patrimoine et Culture
  • Galerie
  • Nous Contact
  • Offrir un bon cadeau
  • Réserver votre séjour
  • Au Fil du Temps
  • Au Fil de l’Eau
  • Lagrange Vacances
  • Mentions Légales
  • Politique de confidentialité

En images

1506-05_lemoulindelabbaye_06 1506-05_lemoulindelabbaye_32 1506-05_lemoulindelabbaye_39 1506-05_lemoulindelabbaye_40 chambre Deluxe salon
Copyright 2015 © Le Moulin de l'Abbaye
Photographies : Yoan Chevojon
  • Restez connecté
  • Twitter
  • Facebook
CogitimeConseil et Accompagnement réalisé par COGITIME, spécialiste des Applications et Sites Internet.
1 route de Bourdeilles 24310 Brantôme (Dordogne), France +33 (0)5 53 05 80 22 +33 (0)5 53 05 75 27 reservation@moulin-abbaye.com